سبزیجات خشک

Kian Nik        2022/06/13

سبزی خشک یکی از چاشنی های فوق العاده ای ست که از گذشته تا به امروز جایگاه بالایی داشته. آنچه که طعم و بوی غذاهای سنتی و خوش طعم را به طعمی ماندگار و نوستالژیک تبدیل کرده در واقع همین چاشنی بی نظیر است.

انواع سبزیجات خشک

انواع سبزیجات خشک عبارتند از : شنبلیله - جعفری - نعنا - آویشن - تره - ریحان - سبزیجات محلی

فواید سبزی خشک

1. تنوع بالا
2. ماندگاری زیاد
3. دسترسی آسان و راحت
4. دارای عطر و طعم بسیار زیاد
5. قیمت به صرفه و ارزان
6. نگهداری آسان و راحت

موارد مصرف سبزی های خشک

کاربردهای سبزی خشک بسیار بیشتر از سبزی تازه می باشد. در واقع از سبزی خشک در مواردی استفاده می شود که امکان استفاده از سبزی تازه در آن وجود ندارد و از سبزی خشک در تهیه ماست و دوغ های طعم دار، تهیه انواع دمنوش، سس سالاد، تهیه انواع آش و سوپ، تهیه پیتزا و لازانیا، طبخ انواع خورش ها، انواع ترشیجات، پخت کیک و بیسکوئیت، پخت نان، تهیه سالاد، پخت انواع کباب ها، تهیه شربت هایی با طبع خنک و گرم و انواع مصارف دارویی استفاده می شود.
لازم به ذکر است که سبزیجات خشک دارای خاصیت های دارویی بی نظیری هستند که در طب سنتی نیز به طور قوی به آن ها اشاره شده است. از درمان مشکلات پوستی، تقویت دستگاه گوارش، رفع بی خوابی و درمان فشار خون گرفته تا درمان انواع عفونت ها و درمان نفخ معده توسط سبزیجات خشک امکان پذیر می باشد.

باتوجه به کاربردهای فراوان سبزی خشک که از گذشته تا کنون مورد استفاده قرار گرفته، از درمان بیماری های مختلف گرفته تا طعم و عطر دادن به غذا باتوجه به فرهنگ های مختلف شرکت LKC با بررسی نیازها و فرهنگ های کشورهای آسیایی در استفاده از سبزیجات خشک سعی بر آن داشته که سبزیجات خشک را به صورت عمده با بسته بندی های منحصر به فرد به کشورهای مختلف صادر کند.